Bad Wurzach – Seit dem 4. Mai 2026 wird die Kurhausgenossenschaft von einem hauptamtlichen Vorstand geführt: Giorgio Maucher. Er rückte, mit dem Plazet der Generalversammlung vom 3. Februar 2026 ausgestattet, an die Stelle des ehrenamtlichen Vorstandes Sascha Dargel, dessen dreijährige Amtszeit am 3. Mai 2026 geendet hat. Dargel hatte sich beim Aufbau der Genossenschaft mit viel Herzblut eingebracht und rückt nun ins zweite Glied, steht aber dem Projekt nach wie vor mit Rat und Tat zur Seite. Bernhard Schad fungiert unverändert weiterhin als ehrenamtlicher Vorstand. Zweiter Hauptamtlicher ist Mike Holland, der Küchenchef; er steht im zweiten Jahr am Herd des Kurhauses. Giorgio und Mike lassen sich viel einfallen, um das Restaurant „Torfstecher“ und den Kursaal, von den Genossen „Panoramasaal“ genannt, auszulasten. Wie es um die Kurhausgenossenschaft, die mehr als 900 Mitglieder zählt (die 1350 Anteile zu je 500 € gezeichnet hatten), steht, darüber geben Vorstand und Aufsichtsrat bei der Generalversammlung am 21. Juli Rechenschaft.
Giorgio Maucher stellte sich bei der Generalversammlung am 3. Februar 2026 vor. DBSZ-Archivbild: Uli Gresser
Im August 2023 unterzeichneten die Vorstände Bernhard Schad (links) und Sascha Dargel den Pachtvertrag der Kurhaus-Genossenschaft mit der Stadt, für die Bürgermeisterin Alexandra Scherer unterschrieb. Nach dreijähriger Amtszeit ist Sascha Dargel, der ehrenamtlich arbeitete, turnusgemäß ausgeschieden. Im folgte Giorgio Maucher als hauptamtlicher Vorstand nach. Bernhard Schad ist nach wie vor ehrenamtlich als Vorstand tätig. DBSZ-Archivbild: Uli Gresser
Im Gespräch mit der Bildschirmzeitung „Der Wurzacher“ zeigt sich der 28-jährige Giorgio Maucher zupackend und vor Ideen sprühend. Man spürt, er ist ein leidenschaftlicher Gastronom, versteht die Leute, ist ihnen zugewandt. Er ist von hier, stammt aus Dietmanns, ist aber hinausgegangen und hat am Bodensee gelernt, war in der renommierten „Eilguthalle“ in Lindau im Dienst, später Küchenchef und Betriebsleiter im „Brennerwirt“ in Neuravensburg-Engetsweiler. Als hauptamtlicher Vorstand kümmert Giorgo Maucher sich um die Auslastung von Restaurant und Saal. Der Kursaal ist nach wie vor ein Sorgenkind, konnte in den ersten Jahren der wirtschaftlichen Neukonzeption des Kurhauses die Erwartungen nicht erfüllen.
Um den Kursaal zu „bespielen“, lässt sich Giorgio Maucher viel einfallen. Eine – unvollständige – Liste der Events im Kursaal (Panoramasaal) haben wir am Schluss dieses Artikels angehängt.
Gutsle für Veranstalter
Maucher weist auch auf die Vereinsförderung durch die Stadt hin: 650,00 € zahlt die Stadt jedem Verein aus der Großgemeinde einmal im Jahr als Zuschuss, wenn dieser eine Veranstaltung im Panoramasaal macht. Kurzer Antrag an die Stadt genügt.
Nebenbei: Das Kurhaus insgesamt nennen die Genossen „Kulturschmiede“.
Mittagstisch
Täglich – von Montag bis Samstag – wird im „Torfstecher“ ein Mittagstisch-Buffet angeboten (11.30 Uhr bis 14.00 Uhr). Für 14,90 € kann man sich seine Mahlzeit selbst zusammenstellen, mit frischen Salaten, sowohl mit Fleisch als auch vegetarisch, mit verschiedenen Beilagen, dazu Wasser mit Zitrone & Minze – all you can eat.
Sonntags wird von 10.00 Uhr bis 14.00 Uhr ein Brunch angeboten. Mittagstisch aus einer kleinen Karte gibt es von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr. Zwischen 14.30 Uhr und 17.00 Uhr kann man Kuchen holen.
Abendessen von der großen Karte gibt es Mittwoch bis Sonntag von 17.30 Uhr bis 21.00 Uhr.
Achtung, Schnitzelfreunde: An jedem Donnerstagabend heißt es: All you can eat. Auf gut oberschwäbisch: „Essa, bis de Ranza schpannt!“
Mittwoch bis Samstag hat der „Torfstecher“ abends bis 22.00 Uhr geöffnet, sonntags bis 21.00 Uhr.
Mittagsmarke und Stammgastkarte
Interessant für Unternehmer: Die Mittagsmarke für 7,50 € freut die Mitarbeiter und ist steuerlich absetzbar.
Interessant für Stammesser: die Stammgastkarte. Für jedes Essen gibt es einen Stempel in der Karte; das elfte Essen ist frei.
Die Speisekarte
Die Speisekarte haben wir unter dem roten Download-Balken in der rechten Spalte hinterlegt. Neben schwäbisch-gutbürgerlich (Klassiker: der Zwiebelrostbraten) gibt es neuerdings einen Burger-Schwerpunkt.
Der Biergarten
Ein Herzensanliegen ist Giorgio Maucher der Biergarten. Den hat er mit klassischen Garnituren ausgestattet, der soll auch noch „eingehagt“ werden. Hier lässt es sich bei einem kühlen Schäffler-Bier gut sein, hier kann man den Arbeitstag entspannt ausklingen lassen. „Sommerfeeling an der Ach – wozu in die Ferne schweifen“, sagt Sascha Dargel, der beim Redaktionsgespräch mit Giorgio und Mike mit am Tisch sitzt. Nicht selten gibt es Musik beim Sundowner vorm Kurhaus.
Towerpartys
Mit den „Towerpartys“ hat Giorgio ein fettes Format in den Räumen des Restaurants implimentiert. DJ Markus hat schon mehrfach eingeheizt, so im April bei einer Rockparty und am 12. Juni bei der „Warm Up Ballermann Party“. Demnächst, am 17. Juli, lockt die „Hot Summer Night Party“ in den „Torfstecher“ und am 18. September gibt es wieder eine Rockparty. Die Towerpartys starten stets um 20.30 Uhr.
Der Küchenchef
Mike Holland, Küchenschef im „Torfstecher“, beim Redaktionsgespräch.
Die Leitung der Küche liegt in Händen von Mike Holland, der seit 2025 im Kurhaus-Team dabei ist. Der 34-jährige Berliner, ein gelernter Koch mit Ausbilder-Schein, hat bei namhaften Adressen gearbeitet, in Konstanz im „Brigantinus“, in Biberach im „Pedi“, im Schwarzwald, in der Schweiz (Zürich, Bern). Seit 1. April 2025 steht Mike Holland im Dienst der Bad Wurzacher Kurhaus-Genossenschaft. „Ich lebe gerne hier in Oberschwaben“, sagt der Berliner, der eine kleine Tochter hat und mit Lebenspartnerin hier Wurzeln zu schlagen gedenkt. Die neue Burger-Linie trägt seine Handschrift, auch die Flammkuchen, die es ab 12,50 € gibt und in unterschiedlichen Variationen angeboten werden, entstammen seinem Konzept. Den Burger gibt es auch vegetarisch oder – sehr schwäbisch – serviert mit Kässpätzle. Er liebe seinen Job, Kochen sei für ihn Berufung, sagt Mike und betont mit Blick auf Giorgio: „Wir sind ein gutes Duo.“
Mike Holland beim Häuten der Zwiebel.
Das Duo Mike und Giorgio führt ein Team von etwa 40 Mitarbeitern, zumeist Minijobber, auch einige Teilzeit-Angestellte, die auf Abruf zur Verfügung stehen. Denn das ist in der Gastronomie das größte Problem: die schwankenden Personalbedarfsspitzen abdecken. Um das in den Griff zu bekommen, machen Mike und Giorgio Dienstpläne mit einem Vorlauf von 1 Woche.
In der Vergangenheit habe es im Service dann und wann Probleme gegeben, räumen Sascha, Mike und Giorgio ein. Nun habe sich alles eingespielt. Giorgio Maucher, Mike Holland, zwei Koch-Azubis, ein Auszubildender im Service und die große Mini-Jobber-Mannschaft – das ist das Team, das das Bad Wurzacher Kurhaus mitsamt dem zugehörigen Restaurant „Torfstecher“ in eine gute Zukunft führen möchte.
Zwischenbilanz auf diesem Weg wird am 21. Juli bei der Generalversammlung der Kurhaus-Genossenschaft gezogen.
Am 21. Juli die 4. Generalversammlung
Am Dienstag, 21. Juli 2026, findet die 4. Generalversammlung der 2023 gegründeten Kurhausgenossenschaft statt (19.30 Uhr, Kurhaus Bad Wurzach). Geladen zu der nichtöffentlichen Versammlung sind die gut 900 Mitglieder, die sich anmelden müssen. Das sei aus Platzgründen zwingend erforderlich, heißt es in der Einladung, die jedem Mitglied zugegangen ist, also auch dem Trägerverlag der Bildschirmzeitung, der Allgäu-Medien KMR GmbH mit Sitz in Kißlegg-Immenried, vertreten durch ihren Geschäftsführer Manuel Kimmerle.
Bei der GV am 21. Juli werden Vorstand und Aufsichtsrat über den Verlauf des Geschäftsjahres 2025 berichten und den Jahresabschluss mit Gewinn- und Verlustrechnung erläutern. Die Versammlung wird darüber beschließen.
Mitgliedervorteile
Ein weiterer Beschluss der Generalversammlung gilt der Festlegung von Mitgliedervorteilen, zum Beispiel bei der Saalmiete.
Wahlen
Im Rahmen der Generalversammlung stehen satzungsgemäß Neuwahlen im Aufsichtsrat an. Zur Wahl stehen zwei der fünf Aufsichtsräte: Christoph Gschwind und Manuel Pfender. Beide stellen sich erneut zur Wahl. Finanzfachmann Gschwind amtiert als Aufsichtsratsvorsitzender, Pfender ist für Technik zuständig. Die übrigen Aufsichtsräte sind Stefan Ries (Gastro-Konzept) und Christian Gindele (Controlling) sowie Nicolai Stürmer, wie Ries ein ausgewiesener Gastro-Fachmann (ist Küchenchef in der„Eilguthalle“ in Lindau), im Februar 2026 nachgerückt für Dr. Stefan Fimpel, der beruflich in Augsburg stark gebunden ist und deshalb sein Mandat aufgab.
Die nächsten Events (Auswahl, Änderungen vorbehalten)
9. Juli, 18.00 Uhr: Sundowner – 4 Groove Beatz, Biergarten
9. Juli, 19.30 Uhr: Kurtanz, Saal
11. Juli, 18.30 Uhr: Blasmusik mit den Achtaler Musikanten, Biergarten
12. Juli, 10.30 Uhr: Frühschoppenkonzert mit dem Musikverein Hauerz, am Musikpavillon
17. Juli, 20.30 Uhr: Hot-Summer Night – Towerparty, Restaurant
19. Juli, 10.30 Uhr: Frühschoppenkonzert mit der Musikkapelle Eintürnen, am Musikpavillon
26. Juli, 18.00 Uhr: OEW-Sommerserenade, am Musik-Pavillon
30. Juli, 19.30 Uhr: Kurtanz, Saal
2. August, 10.30 Uhr: Frühschoppenkonzert mit der Musikkapelle Ziegelbach, am Musikpavillon
6. August, 19.3 Uhr: Kurtanz, Saal
13. August, 18.00 Uhr: Barockes Zunftessen, Restaurant
14. August, 19.00 Uhr: Openair-Konzert mit den „Soulsisters“, am Musik-Pavillon
15. August, 17.30 Uhr: Grillbuffet, Restaurant
20. August, 19.00 Uhr: Wurzacher Sommerabend mit „PerBlechs“, am Musikpavillon
23. August, 10.30 Uhr: Frühschoppenkonzert mit der Musikkapelle Unterschwarzach, am Musik-Pavillon
29. August, 18.00 Uhr: Blasmusik mit den Trausberger Musikanten, Biergarten
29. August, 21.00 Uhr: Stadtfest Afterparty mit Robin Disam, Saal
3. September, 19.30 Uhr: Kurtanz; Saal
6. September, 10.30 Uhr: Frühschoppenkonzert mit der Musikkapelle Haidgau, am Musik-Pavillon
10. September, 18.00 Uhr: Bad Wurzacher Sommerabend mit „Retrosonix“ (Rock & Blue Coverband), am Musik-Pavillon
12. September, 18.00 Uhr: Blasmusik mit dem Musikverein Burgrieden, Biergarten
18. September, 20.30 Uhr: Rockparty – Towerparty, Restaurant
20. September, 10.30 Uhr: Frühschoppenkonzert mit der Musikkapelle Arnach, am Musik-Pavillon
24. September, 19.30 Uhr: Kurtanz, Saal
25. September, 18.00 Uhr: Italo-Schwaben Fusion-Abend, Restaurant
4. Oktober, Brassband Oberschwaben – Allgäu (bboa), Saal
8. Oktober, 19.30 Uhr: Kurtanz, Saal
9. Oktober, 20.00 Uhr: Music Night mit „Souled Out“, Saal
11. Oktober, 19.00 Uhr: Oberschwäbische Dorfmusikanten, Saal
16. Oktober, 19.00 Uhr: Christina Lux & Oliver George, im Saal. Christina Lux, seit den 90er-Jahren mit ihrer feinsinnigen Musik unterwegs, beeindruckt mit klaren, tiefgehenden Texten und einer großartigen Stimme, die direkt unter die Haut geht. Karten gibt es hier: https://eveeno.com/296885680
22. Oktober, 19.30 Uhr: Kurtanz, Saal
24. Oktober, 18.00 Uhr: Genossenschaft – Oktoberfest, Saal
30. Oktober, 19.30 Uhr: Adonia-Konzert, Freie Christengemeinde Bad Wurzach, Saal
31. Oktober, 20.00 Uhr: Halloween-Rock im Saal
8. November, 15.00 Uhr: Kurtanz Nachmittag, Saal
20. November, Klassik-Konzert, veranstaltet von der „Schwäbischen Zeitung“, Saal
28. November, 15.00 Uhr: WEIHNACHTSMARKT, am Pavillon
28. November, 21.30 Uhr: X-Mas Party mit „Marshy Soil“, Saal
29. November, 11.30 Uhr: WEIHNACHTSMARKT, am Pavillon
29. November, 17.00 Uhr: Klaviernachmittag mit den Jungen Pianisten von der Uni Ulm, Saal
4. Dezember, 21.00 Uhr: Après Ski – Season Opening – Towerparty, Restaurant
5. Dezember, 20.00 Uhr: Jahreskonzert Stadtkapelle Bad Wurzach, Saal
6. Dezember, 15.00 Uhr: Kurtanz Nachmittag, Saal
Text und Fotos (5): Gerhard Reischmann
Wir von der Bildschirmzeitung „Der Wurzacher“ haben schon mehrfach über das Projekt „Kurhaus-Genossenschaft“ berichtet. Gleich zum Start hatten wir in einem Kommentar unsere Sympathie für das Projekt bekundet und hierbei vor allem die genossenschaftliche Grundlegung gelobt („Der alte Raiffeisen tanzt jetzt im Kurhaus“, DBSZ am 28. Juli 2023); das Aufrufen des Artikels kann einige Sekunden dauern, da er in der „alten“ Bildschirmzeitung hinterlegt ist.
Unter dem roten Link-Balken in der rechten Spalte gibt es die Tickets für das Konzert mit Christina Lux & Oliver George am 16. Oktober
Unter dem roten Download-Balken in der rechten Spalte haben wir die Speisekarte hinterlegt
