Ravensburg – Folgende Veranstaltungen bietet das Ernährungszentrum im Mai und Juni an:
Ballaststoffreich und fermentiert – alles Gute für den Darm
Wir wissen immer mehr über die Bedeutung unseres Darms für die Gesundheit, den Stoffwechsel und die Lebensqualität. Die Ernährung hat einen bedeutenden Einfluss auf unseren Darm und unsere „Darmbewohner“. Welche Lebensmittel tun unserem Darm gut und sind besonders wichtig? Warum sollten ballaststoffreiche und fermentierte Produkte täglich verzehrt werden? Anregungen und Tipps hierzu erhalten die Teilnehmenden in diesem Online-Vortrag mit Referentin Bettina Schmidt, Ernährungszentrum Bodensee-Oberschwaben am Mittwoch, 6. Mai um 18.30 Uhr.
Die Teilnahme ist kostenfrei. Die Anmeldung sowie weitere Informationen sind unter www.ernaehrung-oberschwaben.de verfügbar. Anmeldeschluss ist drei Tage vor der Veranstaltung. Der Zugangs-Link wird rechtzeitig per E-Mail verschickt. Bei Nicht-Erhalt bis 15:30 Uhr am Veranstaltungstag kontaktieren Sie bitte das Ernährungszentrum unter 07524/9748-6410.
Brötchenglück aus Hefeteig
Im Backworkshop „Brötchenglück aus Hefeteig“ tauchen die Teilnehmenden in die Welt der Brötchenherstellung ein. Referentin Tanja Müller, Ernährungszentrum Bodensee-Oberschwaben wird am Freitag, 8. Mai, 17.00 Uhr in der Wangener Straße 70 in Leutkirch Schritt für Schritt durch den Prozess der Brötchenherstellung führen. Dabei gibt sie Tipps und Tricks zur Hefeteigherstellung und informiert über verschiedenen Mehltypen und deren Eigenschaften. Unterschiedliche Hefearten und kreative Ausformungsmöglichkeiten von Brötchen werden ebenso vorgestellt. Die Rezepte reichen von klassischen bis süße Brötchen die mit köstlichen Aufstrichen ergänzt werden.
Der Beitrag für die Teilnahme liegt bei 25 €. Die Anmeldung sowie weitere Informationen sind unter www.ernaehrung-oberschwaben.de verfügbar. Anmeldeschluss ist sieben Tage vor der Veranstaltung.
Bärenstarke Kinderkost
Bei der Ernährung von Kleinkindern nach dem ersten Lebensjahr gibt es viele Fragen. Referentin Andrea Geißler ist Fachfrau im Bereich bewusste Kinderernährung. In ihrem Online-Vortrag gibt sie praktische Tipps für die Umstellung von Babykost auf eine kindgerechte Ernährung und berät, welche Lebensmittel überhaupt für Kleinkinder geeignet sind. Ebenfalls beantwortet sie die Fragen der Teilnehmenden. Der Online-Vortrag findet am Mittwoch, 20. Mai um 18:30 Uhr statt.
Die Teilnahme ist kostenfrei. Die Anmeldung sowie weitere Informationen sind unter www.ernaehrung-oberschwaben.de verfügbar. Anmeldeschluss ist drei Tage vor der Veranstaltung. Der Zugangs-Link wird rechtzeitig per E-Mail verschickt. Bei Nicht-Erhalt bis 15:30 Uhr am Veranstaltungstag kontaktieren Sie bitte das Ernährungszentrum unter 07524/9748-6410.
Pasta & Pesto – Workshop für Jugendliche (ab 12 J.) und junge Erwachsene
Pesto ist der Klassiker unter den Würzsaucen. Pesto ist lecker, es lässt sich sehr schnell herstellen und ist vielseitig. Es schmeckt nicht nur in Verbindung mit Pasta sondern auch als Brotaufstrich, Dip oder als Pesto-Salat. Wenn das Pesto frisch zubereitet wird, entfaltet es seine ganze Köstlichkeit. In Verbindung mit der richtigen Nudelsorte ist es ein unschlagbarer Genuss für den Gaumen!
In diesem Workshop, am Freitag, 19. Juni um 16.30 Uhr in der Schillerstraße 34 in Bad Waldsee und am Freitag den 26.06.26 um 16:30 Uhr in der Wangenerstr. 70 in Leutkirch wird unter Anleitung der Referentin Manuela Schmied nicht nur das klassische Pesto Genovese mit Basilikum zubereitet, sondern es werden selbst gemachte Nudeln hergestellt, dazu verschiedene Gerichte und Variationen mit Pasta und Pesto zubereitet. Pesto kann z.B. auch süß hergestellt werden und dient dann als Sauce zum Dessert.Der Kostenbeitrag liegt bei 17 € pro Person. Anmeldung und weitere Informationen über die Homepage www.ernaehrung-oberschwaben.de
